Elle participe à cette aventure artistique entre juin 1974 et la fin de l’année 1975, une période qu’elle évoquera toujours avec émotion. Dans un reportage diffusé sur TF1 quelques années plus tard, Clara Lesueur décrivait d’ailleurs les relations qu’elle entretenait avec le chanteur comme « excellentes », conservant de cette expérience un souvenir particulièrement marquant.
Un restaurant devenu une véritable institution
À l’issue de sa carrière dans le spectacle, Clara Lesueur fait le choix de revenir vivre en Guadeloupe afin d’ouvrir un nouveau chapitre de sa vie.
Elle reprend alors la maison familiale de sa mère, qu’elle transforme en restaurant sous le nom de Chez Clara. Au fil des années, l’établissement s’impose comme une adresse incontournable de Sainte-Rose, attirant aussi bien les habitants de l’île que de nombreux visiteurs de passage.
Situé face aux îlets, le restaurant s’est forgé une solide réputation grâce à une cuisine antillaise traditionnelle élaborée avec des produits frais. Clara Lesueur avait d’ailleurs l’habitude de sélectionner elle-même son poisson auprès des pêcheurs du port voisin afin de garantir la qualité de ses recettes.
Son court-bouillon de poisson, son crabe farci ou encore sa célèbre salade de coffre ont largement contribué à la renommée de cette table devenue emblématique de la commune.
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