Selon Bruno, sa démarche repose avant tout sur une question de transparence. Il estime que les consommateurs devraient pouvoir identifier facilement le mode de production des produits qu’ils achètent afin d’effectuer leurs choix en toute connaissance de cause.
Lors de son intervention, il a notamment indiqué avoir recherché les règles applicables en matière d’information des consommateurs et considéré que la signalisation de certains produits pouvait manquer de lisibilité, notamment dans certains commerces ou établissements de restauration.
Il précise par ailleurs ne pas être opposé aux produits halal, mais souhaite que chaque consommateur puisse disposer d’une information claire avant son achat.
Un débat qui dépasse la seule question du halal
Au cours de cet échange, la question des restaurants proposant exclusivement une offre halal a également été abordée. Bruno estime que ce choix peut répondre à des considérations économiques, les professionnels adaptant leur offre à la demande de leur clientèle.
