Les coupures et accidents liés à leur utilisation sont fréquents, rappelant que chaque utilisation de ces machines expose les artisans à un danger réel.
Un facteur de gaspillage alimentaire
Le pain tranché, en rassissant plus vite, contribue directement à augmenter les quantités jetées, un phénomène largement répandu dans les foyers. De nombreux consommateurs se débarrassent de leur pain dès qu’il devient trop dur, sans envisager d’autres usages.

