Par ailleurs, une consommation excessive du fruit pourrait entraîner certains désagréments. La pastèque possède notamment un effet diurétique naturel, favorisant une augmentation de la production d’urine.
D’autres bénéfices potentiels étudiés par les chercheurs
Au-delà de son influence sur la circulation sanguine, la citrulline intéresse également les chercheurs pour ses possibles effets sur certaines pathologies métaboliques et cardiovasculaires. Des études explorent notamment son rôle potentiel dans l’accompagnement de personnes souffrant d’obésité ou de diabète de type 2.
Les travaux ont également révélé que la peau de la pastèque contient une concentration en citrulline nettement supérieure à celle de la chair, même si cette proportion varie selon les variétés. Les chercheurs observent par ailleurs que les pastèques à chair jaune semblent présenter des concentrations plus élevées que les variétés rouges traditionnelles.
La citrulline n’est toutefois pas exclusive à la pastèque. On en retrouve également dans plusieurs autres végétaux de la famille des cucurbitacées, comme le concombre ou le melon, ainsi que dans certains aliments riches en protéines. Les concentrations les plus importantes seraient notamment présentes dans certaines graines et fruits à coque étudiés par les spécialistes.
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