Posted 5 octobre 2023 by: Admin #Cuisine

Fabriquées avec du beurre de cacahuète entièrement naturel et des pépites de chocolat noir riche, ces délicieuses tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir faites maison offrent une indulgence en bonbons sans effort et axée sur la santé.

Le chocolat et le beurre de cacahuète sont un duo classique, semblable à des duos emblématiques tels que Batman & Robin, Bert & Ernie, ou Chandler Bing & Joey Tribbiani. Dans mon enfance, j’adorais les tasses de beurre de cacahuète Reese pour la joie qu’elles apportaient. La combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète est non seulement délicieuse, mais elle ajoute aussi un élément de plaisir, surtout lorsque l’on enfonce un petit doigt au centre de la tasse !

Malgré la disponibilité croissante de tasses de beurre de cacahuète au chocolat préfabriquées de différentes marques, leur fabrication à la maison reste remarquablement simple, agréable et conviviale. Que vous prépariez une fournée pour vous-même ou que vous impliquiez les enfants (cette recette est super adaptée aux enfants), ces tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir offrent la collation sucrée parfaite.

Ingrédients pour les Tasses de Beurre de Cacahuète au Chocolat Noir

Pour préparer ces tasses de beurre de cacahuète maison sans cuisson, rassemblez les ingrédients suivants :

• Chocolat Noir : Vous pouvez opter pour des pépites de chocolat noir, des morceaux de chocolat noir ou casser une tablette de chocolat noir.
• Beurre de Cacahuète : Bien que n’importe quel beurre de cacahuète fasse l’affaire, il est fortement recommandé d’utiliser du beurre de cacahuète naturel et lisse. Si vous utilisez du beurre de cacahuète sucré, réduisez la quantité de miel ajoutée.
• Miel : Utilisé pour sucrer le beurre de cacahuète ; le sirop d’érable est également une alternative viable.
• Huile de Coco : Assure que le chocolat conserve une texture lisse pour être mordu. Vous pouvez substituer du beurre si vous n’avez pas ou si vous préférez ne pas utiliser d’huile de coco.
• Extrait de Vanille : Améliore la saveur du chocolat.
• Farine de Coco : Épaissit légèrement le mélange de beurre de cacahuète, fournissant une texture fondante. La farine d’amande ou la farine de cacahuète peuvent être utilisées en remplacement.
• Sel de Mer : Ajoute une touche d’assaisonnement, un peu pour mélanger et un peu pour garnir.

Bien que ces tasses soient conçues pour être des friandises au chocolat noir, vous pouvez certainement utiliser du chocolat au lait si vous préférez ou tout autre pourcentage de chocolat qui convient à votre goût.

Adaptations Diététiques

Pour les Rendre Sans Gluten : Aucune adaptation n’est nécessaire ; cette recette est naturellement sans gluten.

Pour les Rendre Sans Produits Laitiers : Utilisez simplement des pépites de chocolat sans produits laitiers.

Pour les Rendre Sans Cacahuètes : Remplacez le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou du beurre de graines de tournesol.

Comment Préparer les Tasses de Beurre de Cacahuète au Chocolat Noir Faites Maison

Ces tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir saines ne nécessitent ni cuisson ni cuisson au four et sont incroyablement simples à préparer. Voici le processus étape par étape :

• Combinez le mélange de beurre de cacahuète : Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, la farine de coco et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
• Faites fondre le mélange de chocolat : Faites chauffer les pépites de chocolat, l’huile de coco et la vanille dans un bol, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Remplissez les moules à muffins : Après avoir préparé les mélanges de beurre de cacahuète et de chocolat, déposez une couche de chocolat fondu dans chaque moule à muffins, ajoutez une cuillerée de mélange de beurre de cacahuète et recouvrez d’une autre couche de chocolat fondu.
• Réfrigérez jusqu’à ce qu’ils soient fermes : Placez les moules à muffins remplis au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient solidifiés.
• Dégustez ! Une fois solides, retirez-les du réfrigérateur ou du congélateur, retirez les moules en papier et régalez-vous avec vos friandises faites maison.

Remarque : Retrouvez les instructions détaillées dans la fiche de recette ci-dessous.

Bien que vous puissiez certainement acheter des tasses de beurre de cacahuète au chocolat, les fabriquer chez vous vous donne le contrôle sur la qualité des ingrédients et la quantité de sucre ajoutée. En vérité, elles ont le même goût, voire meilleur, que les versions achetées en magasin.

Préférez-vous les mini tasses de beurre de cacahuète au chocolat ? Utilisez simplement des moules à cupcakes miniatures ; cette recette donne environ 24 mini-tasses.

Conseil Nutrition

Si vous envisagez de remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande en raison des avantages pour la santé perçus, voici un fait intéressant : par portion, le beurre d’amande et le beurre de cacahuète ont des profils nutritionnels étonnamment similaires. Le beurre de cacahuète offre légèrement plus de protéines et de fibres, tandis que le beurre d’amande contient moins de sucre et plus de nutriments. Les deux ont une teneur en calories, en glucides et en matières grasses comparable. À moins que vous ne soyez allergique aux cacahuètes, il n’est pas nécessaire de vous éloigner du beurre de cacahuète naturel.

FAQ

Les tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir sont-elles saines ?

Les tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir faites maison offrent une friandise saine adaptée à un régime équilibré. Le chocolat noir fournit des micronutriments naturels et des antioxydants, tandis que le beurre de cacahuète apporte des graisses saines et une quantité modérée de protéines. La préparation de ces friandises à la maison vous permet de contrôler la teneur en sucre et d’éviter les additifs et conservateurs inutiles.

Combien de calories dans une tasse de beurre de cacahuète au chocolat noir ?

Une seule tasse de beurre de cacahuète au chocolat noir contient 209 calories.

Stockage

Une fois solidifiées, conservez ces tasses de beurre de cacahuète au chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum, ou dans un récipient hermétique ou un sac adapté au congélateur pendant 3 mois maximum.

Tasses de Beurre de Cacahuète au Chocolat Noir

Ces tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir faites maison et saines sont faciles à réaliser et se conservent bien au réfrigérateur et au congélateur, vous permettant de les déguster comme des friandises sucrées pendant de nombreux jours à venir.

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
• 2 1/2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel, lisse
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de farine de coco
• 1/8 cuillère à café de sel de mer
• Sel de mer en flocons (facultatif)

Instructions

• Tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des moules en papier ou en silicone.
• Dans un bol moyen, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, la farine et le sel de mer ; remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné, puis réfrigérez pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit assez ferme pour être façonné.
• Une fois que le mélange de beurre de cacahuète est bien ferme, prélevez 1 cuillère à soupe de mélange et façonnez-le en un petit disque ou galet, légèrement plus petit en diamètre que le moule à muffins. Répétez jusqu’à obtenir 12 galets.
• Dans un bol moyen résistant à la chaleur, combinez les pépites de chocolat noir, l’huile de coco et l’extrait de vanille ; chauffez au bain-marie ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, en remuant le mélange toutes les 30 secondes environ, jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
• Spoon 2 teaspoons of melted chocolate into a muffin liner, spreading it out to cover the bottom, top with a peanut butter patty, and cover with 1 tablespoon of melted chocolate, ensuring it’s completely covered. Then repeat until all 12 muffin liners are full.
• Optionnel : Saupoudrez le dessus de chaque moule à muffins de sel de mer en flocons.
• Réfrigérez les moules à muffins pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient solides.
• Une fois les tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir solidifiées, retirez-les du réfrigérateur et retirez les moules en papier. Servez et savourez !

Remarques

Les tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir se conservent au réfrigérateur pendant une semaine maximum, ou dans un sac hermétique au congélateur pendant 3 mois maximum.

Ces tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir sont une version plus saine des friandises classiques, préparées avec des ingrédients simples et naturels. Elles sont faciles à faire à la maison et sont idéales pour satisfaire votre envie de sucreries sans culpabilité. Alors, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à déguster ces délicieuses tasses de beurre de cacahuète au chocolat noir faites maison.