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6 août 2026
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Poudre de larve dans les aliments : voici la liste des aliments qui pourront contenir cette farine d’insectes dès lundi

Alors que l’idée de consommer des insectes comme substitut à nos sources de protéines habituelles paraissait encore lointaine pour beaucoup, des avancées significatives ont été réalisées.

La Commission européenne vient d’autoriser l’utilisation de poudre de larve de tenebrio molitor, communément appelé « vers de farine jaune », dans…

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