Ingrédients
Hamburgers au Poulet :
- 450 g de poulet haché
- 1/4 tasse d’oignon rouge
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café d’origan
- 1/4 tasse de persil finement haché
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 œuf
Sauce au Yaourt (optionnelle) :
- 125 ml de yaourt grec nature
- 125 ml de concombre râpé et évidé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- Jus d’un demi-citron
- 1 gousse d’ail râpée
- Sel
- Poivre
Pour Servir :
- 4 petits pains à hamburger
- Feuilles de laitue
- Tranches fines de tomate
- Tranches fines de concombre
- Tranches fines d’oignon rouge
Instructions
- Dans un petit bol ou un bocal, mélangez les ingrédients de la sauce : yaourt grec, concombre, persil, aneth, jus de citron et ail râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mettez de côté.
- Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients des hamburgers : poulet haché, oignon rouge, origan, persil, ail, feta, chapelure et œuf. Utilisez vos mains pour mélanger soigneusement les ingrédients.
- Après avoir mélangé, divisez le mélange de poulet en quatre portions égales et façonnez-les en galettes avec vos mains.
- Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé, puis faites griller les galettes pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 74°C.
- Une fois les hamburgers prêts, retirez-les du gril et assemblez-les dans les petits pains avec votre choix de sauce au yaourt ou de tzatziki, ainsi que vos garnitures préférées.
- Les galettes de hamburger restantes peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours.
Nutrition
- Portion : 1 galette de hamburger
- Calories : 238 calories
- Sucre : 1 gramme
- Matières grasses : 13 grammes
- Glucides : 7 grammes
- Fibres : 1 gramme
- Protéines : 24 grammes
Articles suggérés
Retraite 2026 : un décret discret pourrait faire fortement augmenter la facture des seniors de plus de 70 ans
Les règles encadrant l’emploi d’une aide à domicile évoluent avec l’entrée en vigueur d’un nouveau décret qui modifie certaines exonérations de cotisations. Pour de…
