La Cleveland Clinic rappelle toutefois que cette épice peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée, mais qu’elle ne fait pas de miracles.
Haleine fraîche et douleurs dentaires légères: le rôle de l’eugénol
Mâcher un clou de girofle procure d’abord une haleine plus fraîche: ses composés agissent sur les bactéries présentes dans la bouche. L’eugénol est par ailleurs connu des dentistes, qui l’utilisent ponctuellement pour soulager certaines douleurs dentaires légères.
Cet usage ne remplace pas une consultation chez le dentiste. Mâché après le repas, le clou pourrait aussi aider à réduire les ballonnements et les inconforts digestifs.
L’eugénol présente en outre des propriétés anti-inflammatoires étudiées en laboratoire, et certains composants du clou ont montré une activité contre différents micro-organismes. Ces résultats restent préliminaires.
Glycémie et cholestérol: des études animales, mais aucune conclusion thérapeutique
Des recherches explorent les effets du clou de girofle sur la glycémie et le cholestérol. Certaines études animales suggèrent un effet positif sur la régulation du taux de sucre dans le sang.
Ces résultats ne permettent cependant pas de conclure que l’épice peut prévenir ou traiter quoi que ce soit. Pour les personnes sous traitement médical, l’avis du médecin reste indispensable avant une consommation régulière.
Entre 1 et 3 clous entiers par jour, avec des précautions pour certains profils
La dose avancée est de 1 à 3 clous entiers par jour, pas plus. L’eugénol peut influencer la coagulation sanguine et interagir avec certains médicaments, comme les anticoagulants.
L’huile essentielle, beaucoup plus concentrée, doit rester hors de portée des enfants. La prudence s’impose aussi aux femmes enceintes et aux personnes souffrant de pathologies hépatiques.
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