La journaliste a également constaté qu’il n’existait pas de méthode absolument infaillible pour choisir une bonne pastèque. L’expérience lui a surtout permis de découvrir la grande diversité des façons de préparer ce fruit.
De nombreuses façons de consommer la pastèque sans déséquilibrer son alimentation
Au cours de son expérience, Charlotte Hilton Andersen ne s’est pas contentée de manger la pastèque sous sa forme la plus classique. Elle a testé plusieurs préparations afin d’éviter la monotonie d’une consommation quotidienne.
La solution la plus simple consiste naturellement à découper la chair en gros morceaux et à la consommer crue. Mais la pastèque peut également être congelée puis intégrée à un smoothie, apportant une texture fraîche sans nécessiter une préparation complexe.
Elle peut aussi être associée à de la feta et à de la menthe dans une salade mêlant saveurs sucrées et salées. Les brochettes de fruits et le jus de pastèque relevé d’un peu de citron vert figurent également parmi les préparations appréciées par la journaliste.
Des utilisations plus originales sont possibles. La pastèque peut notamment être découpée en tranches épaisses, assaisonnée avec de l’huile, du sel, de l’ail et du poivre, puis grillée. Le fruit peut également servir de base à un sorbet particulièrement adapté aux températures estivales.
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