Étape 2 : Faites fondre le beurre non salé dans une poêle.
Étape 3 : Ajoutez les carottes râpées, l’oignon haché, le poivron vert haché, le poivron jaune haché, le poivron rouge haché, la tomate hachée, les tranches de saucisse (à votre goût) et le sel au beurre fondu. Faites sauter pendant 3 minutes.
Étape 4 : Transférez le mélange dans un récipient séparé et mettez de côté.
Étape 5 : Ajoutez le mélange d’œufs et le fromage mozzarella râpé. Mélangez bien.
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