- Rassemblez les ingrédients et faites dorer le poulet, puis faites cuire les champignons et les oignons pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les flocons de piment, l’ail et le curry en poudre et faites cuire encore une minute.
- Maintenant, ajoutez le coulis de tomates, le bouillon, le thym et le poulet réservé et remuez pour bien mélanger. Laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Rectifiez l’assaisonnement, puis ajoutez les petits pois et la crème, laissez mijoter doucement pendant encore 5 minutes. Ajoutez le persil haché juste avant de servir.
Pour la tomate, veuillez utiliser du coulis de tomates italien de bonne qualité (tomates passées). Si vous n’en trouvez pas, je recommande vivement les tomates concassées car elles ne contiennent aucun autre ingrédient que la tomate, le sel et le vinaigre. Vous pouvez également utiliser de la sauce tomate en conserve . Je vous souhaite une excellente préparation !!!
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