- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 2 poires
- 80 g de chocolat au lait praliné (Pralinoise)
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Quelques noisettes de beurre
Commencez par préchauffer votre four à 180°C en mode chaleur tournante. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier (ou dans le bol d’un robot équipé du fouet), fouettez les œufs avec les graines de la gousse de vanille grattée et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez le beurre fondu et la pincée de sel.
Versez la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire). Disposez une couche de poires coupées en lamelles. Répartissez la moitié du chocolat concassé en pépites. Recouvrez du reste de pâte, puis du reste de lamelles de poires. Saupoudrez de cassonade et du reste de pépites de chocolat. Répartissez les noisettes de beurre qui feront caraméliser le dessus du cake.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
Articles suggérés
Retraite de pharmacien: 1 100 € de base, jusqu’à 3 000 € avec la CAVP
Un pharmacien qui part à la retraite à 67 ans perçoit environ 1 100 € par mois via le régime de base de la…
