Une mère australienne a récemment partagé sa recette infaillible de gâteau de Noël, et elle crée une véritable sensation parmi les cuisiniers amateurs.
Dans un groupe Facebook, elle a fièrement présenté sa dernière création : un gâteau de Noël qu’elle affirme avoir préparé sans effort en utilisant une mijoteuse.
Le secret de cette délicieuse festivité ? Un kilogramme de fruits mélangés combinés à un mélange de jus de pomme, de jus d’orange et une touche de porto à la sureau.
Comme c’est la coutume avec les gâteaux de Noël, les fruits secs ont besoin de temps pour absorber le liquide. Pour ce faire, la femme a judicieusement laissé le mélange reposer toute la nuit.
Une fois que le mélange avait bien absorbé les saveurs, elle a incorporé deux tasses de farine autolevante.
Ses instructions étaient simples : « Mélangez les fruits avec le liquide toute la nuit, puis incorporez la farine et laissez cuire pendant huit heures à feu doux. N’oubliez pas d’ajouter de l’eau jusqu’à mi-hauteur du moule. »
Bien qu’elle ait utilisé une mijoteuse pour préparer le gâteau, elle a d’abord placé la pâte crue dans un moule séparé. Ensuite, elle a ajouté de l’eau à la mijoteuse en veillant à ne pas dépasser la moitié du moule de cuisson.
Le gâteau a été laissé à cuire pendant huit heures à feu doux. La vapeur générée par la mijoteuse a conféré au gâteau de Noël une qualité unique, « cuite à la vapeur », le distinguant des gâteaux cuits traditionnellement.
Sans surprise, sa publication a suscité un déluge de commentaires de la part de cuisiniers amateurs impatients de tester cette recette simple. Une personne a commenté : « J’ai l’impression que nous devons essayer cela », tandis qu’une autre a ajouté avec enthousiasme : « Ça a l’air super, je vais essayer. »
