- Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, ajoutez les flocons d’avoine, les épices, la levure chimique et le sel, et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Mélangez les ingrédients humides. Dans un autre bol, mélangez la purée de potiron avec le lait, le sirop d’érable, l’œuf et l’extrait de vanille, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.
- Préparez la pâte. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides pour créer une pâte.
- Cuisez les flocons d’avoine. Transférez le mélange dans un plat de cuisson préparé et faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez et dégustez ! Une fois cuits, les flocons d’avoine peuvent être servis immédiatement ou refroidis et conservés pour plus tard.
Bien que je prépare généralement cette préparation d’avoine cuite au four pour une idée de préparation de repas, c’est aussi un excellent plat pour une réunion de famille ou un brunch du week-end. Mélangez simplement les ingrédients, laissez le four faire le travail, et laissez l’arôme des épices de potiron emplir l’air et ravir vos papilles.
Conseil nutritionnel
Bien que cette préparation d’avoine cuite au four au potiron soit saine en soi, pour augmenter la teneur en protéines du plat, servez-la avec une généreuse cuillerée de yaourt, de yaourt grec ou de skyr. Vous pouvez également ajouter une cuillère de poudre de protéines à la vanille à la pâte si vous le souhaitez.
Comment servir les flocons d’avoine cuits au four au potiron
Une fois cuits, ces flocons d’avoine cuits au four au potiron peuvent être découpés et servis en barres, chauds ou froids, seuls ou avec des garnitures supplémentaires pour plus de protéines, de graisses saines et/ou de saveur. Voici quelques-unes de mes garnitures préférées pour les flocons d’avoine cuits au four au potiron :
- Yaourt grec ou skyr
- Sirop d’érable
- Beurre de cacahuète
- Beurre d’amande
- Cannelle en poudre
- Lait ou lait d’amande
- Noix de pécan, amandes ou autres noix hachées
- Canneberges séchées
- Raisins secs
- Pépites de chocolat (si vous avez envie !)
J’aime déguster mes flocons d’avoine cuits au four au potiron chauds avec une généreuse cuillerée de yaourt grec pour les protéines et un filet de sirop d’érable pour plus de douceur, mais vous pouvez vraiment servir cette préparation d’avoine cuite au four de la manière qui vous convient ! Sans oublier que vous pouvez déguster cette recette au petit-déjeuner, en collation ou en dessert sain.
Stockage + Réchauffage
Pour conserver : Une fois cuite et refroidie, cette préparation d’avoine au potiron peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.
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