Même les plus fervents détracteurs des gâteaux aux fruits les apprécieront. Et vous pouvez même ajouter un peu d’alcool à la recette pour les rendre un peu alcoolisées.
Je mélange parfois un peu de rhum avec le mien si je vais à un rassemblement réservé aux adultes. Alcool ou pas alcool, vous allez adorer ces douceurs fruitées. Ils sont tenus d’être un énorme succès à chaque fête de vacances, tout au long de la saison.
Malgré la longue liste d’ingrédients, ils sont également faciles à préparer. De plus, les cuisiner est une activité amusante que vous pouvez faire avec les enfants ! Vous prendrez autant de plaisir à les préparer qu’à les manger !
Ingrédients
Voici les choses dont vous aurez besoin pour faire ces biscuits festifs :
- Beurre, cassonade, œuf, extrait de vanille, farine tout usage, bicarbonate de soude et sel. Ce sont vos ingrédients de cuisson standard. Vous les utilisez pour faire la pâte pour les cookies. Assurez-vous de sortir les ingrédients froids et de les laisser se réchauffer à température ambiante avant de les utiliser. Cela garantira qu’ils sont faciles à travailler.
- Rendez-vous. Vous pouvez acheter des dattes hachées à l’épicerie. Ou vous pouvez acheter des dattes entières et les hacher vous-même. N’oubliez pas de les couper en petits morceaux fins. (Vous devrez peut-être même couper les pré-hachés en plus petits morceaux.)
- Cerises rouges confites. La recette originale de ces biscuits fait appel à des cerises rouges confites. Parfois, je m’en tiens à cela, mais j’achète des cerises confites rouges et vertes à d’autres moments. Ils ont le même goût sucré mais rendent les biscuits plus colorés que les cerises rouges seules.
- Ananas confit. En règle générale, l’ananas confit se trouve dans l’allée de cuisson près des cerises confites. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez vous procurer le mélange de fruits confits à la place. Il contient généralement des cerises confites rouges et vertes et des ananas confits.
- Noisettes entières grillées. De nombreuses recettes de biscuits aux fruits ne contiennent pas de noisettes, mais je les adore. Je les grille moi-même au four (350 degrés Fahrenheit pendant 10 à 15 minutes)
- Pacanes hachées. Vous pouvez trouver des noix de pécan hachées dans la plupart des épiceries ou les hacher vous-même. Je les achète toujours hachés car cela fait gagner beaucoup de temps.
- Noix concassé. Comme pour les noix de pécan, vous pouvez acheter des noix hachées dans le magasin.
Si vous vous demandez, non, ces cookies ne sont pas trop noisette. Avoir trois noix différentes semble beaucoup, mais ce n’est pas le cas.
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