Recette des mini-burritos

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Posted 19 octobre 2023 by: Admin #Cuisine

Comment quelque chose d’aussi simple peut-il √™tre si bon ? Il y a eu quelques protestations de la part de mes enfants lorsque j’ai annonc√© que nous aurions des Mini Burritos au lieu de tacos pour le mardi des tacos cette semaine.

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Mais après une seule bouchée, ils étaient accros et ont mangé pas moins de 22 mini burritos.

mini burritos

Il y a tellement de choses que j’aime dans ces mini burritos :

1) Ils sont mini. Le facteur mignon est bien présent.

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2) Ils se congèlent bien.

3) Ils peuvent √™tre pr√©par√©s √† l’avance, ce qui vous permet de passer du temps avec vos proches au lieu de rester en cuisine.

Mini Burritos remplis de viande assaisonnée, de haricots et de fromage

Commencez avec de la viande de taco assaisonn√©e et ajoutez-y des haricots refrits, de la salsa et du fromage r√Ęp√©. Mini Burritos remplis de viande assaisonn√©e, de haricots et de fromage

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J’ai essay√© plusieurs versions de mini burritos et je sais que certaines personnes utilisent une feuille de brick pour la partie tortilla, mais je voulais rester fid√®le au burrito en utilisant une tortilla classique.

Un couteau à pizza coupe rapidement chaque tortilla en 4 pointes.

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J’ai constat√© que placer le m√©lange de viande du c√īt√© large de la tortilla et rouler vers l’extr√©mit√© √©troite fonctionne le mieux.

Si vous le faites correctement, vous obtenez un mignon petit derri√®re de burrito lorsque vous avez fini. Placez-les dans un plat de cuisson et faites-les cuire jusqu’√† ce qu’ils soient chauds.

mini-burritos-9

Vous pouvez verser de la salsa et du fromage par-dessus et les faire cuire si vous le souhaitez, mais je les voulais secs pour que les gens puissent les attraper facilement.

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Mini Burritos remplis de viande assaisonnée, de haricots et de fromage

Et voici un tas de mignons petits derrières de burrito.

mini burritos

J’aime ajouter un peu plus de salsa, de fromage, de guacamole et de cr√®me aigre sur mes Mini Burritos – ce qui est absolument essentiel selon moi pour n’importe quel burrito.

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mini burritos

Ingrédients :

  • 1 lb de bŇďuf hach√©
  • 1 sachet (1 oz) de m√©lange d’assaisonnement pour tacos
  • 3 cuill√®res √† soupe d’eau
  • 1 bo√ģte (15 oz) de haricots refrits
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar r√Ęp√©
  • 8 grandes tortillas de burrito (8 pouces)
  • beurre pour badigeonner
  • Garnitures : cr√®me aigre, guacamole, salsa

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Dans une grande po√™le, faites dorer le bŇďuf jusqu’√† ce qu’il ne soit plus rose. √Čgouttez.
  3. Ajoutez l’assaisonnement pour tacos et 3 cuill√®res √† soupe d’eau. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Retirez du feu et incorporez les haricots refrits, la salsa et le fromage. N’h√©sitez pas √† ajouter plus de salsa si vous aimez les plats √©pic√©s.
  4. Coupez chaque tortilla de farine en quartiers √† l’aide d’un couteau ou d’une roulette √† pizza, en obtenant 4 pointes √† partir de chaque tortilla. D√©posez environ 2 cuill√®res √† soupe de m√©lange de viande sur la partie large de chaque tortilla. Repliez les c√īt√©s et roulez vers l’extr√©mit√© √©troite pour cr√©er un mini burrito. Placez les burritos sur une plaque √† p√Ętisserie. Si vous les pr√©parez √† l’avance, couvrez-les et r√©frig√©rez-les jusqu’au service.
  5. Badigeonnez les burritos de beurre fondu si vous le souhaitez. Faites cuire pendant 10 √† 15 minutes ou jusqu’√† ce que les burritos soient chauds. Vous pouvez √©galement les r√©chauffer au micro-ondes.
  6. Ajoutez vos garnitures préférées telles que la crème aigre, le guacamole et la salsa.

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