Réchauffez-le par lots sur la cuisinière.
Si vous êtes susceptible d’avoir des restes, évitez d’ajouter des pommes de terre. Ils ne se congèlent pas bien et ne se conservent pas très bien au réfrigérateur non plus.
Au lieu de cela, faites-les cuire séparément lorsque vous êtes prêt à manger.
De plus, ne conservez pas non plus les restes avec de la purée de pommes de terre. Ils deviendront aqueux dans le réfrigérateur et pourraient gâcher le ragoût.
Vous pouvez également utiliser des sacs de congélation pour congeler le ragoût (sans pommes de terre). Il devrait rester frais jusqu’à 3 mois.
Décongelez-le une nuit au réfrigérateur avant de le réchauffer sur la cuisinière.
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