Recette rapide de Crevettes Noircies au Style Cajun

Conseil nutritionnel de Red

Ces crevettes noircies sont une excellente source de protéines. Pour créer un repas plus équilibré, je vous suggère de les servir avec une source de glucides complexes, tels que du riz, des légumes pour les fibres et des graisses saines supplémentaires, telles que de l’huile, de la vinaigrette ou de l’avocat.

Suggestions de service

Les crevettes noircies sont non seulement faciles à préparer, mais elles sont également incroyablement polyvalentes. Les crevettes cuites peuvent être dégustées seules, avec une trempette, dans des tacos, enveloppées dans des burritos, servies dans des feuilles de laitue, transformées en bols de riz, ajoutées aux pâtes ou déposées sur votre salade préférée pour un repas rapide, facile et délicieux.

Stockage et réchauffage

Pour réfrigérer : Laissez refroidir complètement les crevettes noircies, puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Pour congeler : Une fois refroidies, placez les crevettes cuites dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et congelez-les jusqu’à 3 mois.

Pour réchauffer : Pour de meilleurs résultats, une fois décongelées, réchauffez les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile à feu doux à moyen pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Elles peuvent également être réchauffées au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute.

Crevettes noircies

Fabriquées avec un mélange d’épices d’inspiration cajun, ces crevettes noircies sont pleines de saveur, tout en étant rapides et faciles à préparer !

Ingrédients

1 livre de crevettes déveinées, crues, décongelées si elles sont congelées
3 cuillères à café de paprika fumé
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

Dans un petit bol, mélangez les épices : paprika, ail, oignon, origan, poivre de Cayenne et sel, et remuez pour bien mélanger.
Ajoutez les crevettes crues dans un bol moyen, couvrez-les avec le mélange d’épices et mélangez les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées des épices. Si le temps le permet, laissez reposer 15 minutes pour permettre aux crevettes de mariner, cependant, ce n’est pas nécessaire.
Dans une grande poêle en fonte ou une poêle à fond épais, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les crevettes, en les disposant en une seule couche, et laissez cuire 2 à 3minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites et légèrement noircies des deux côtés.
Servez les crevettes cuites immédiatement seules ou avec des quartiers de citron vert et du coriandre frais, ou conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours.

Notes

Si vous utilisez des crevettes congelées, assurez-vous qu’elles sont complètement décongelées avant de les cuire. Si le temps le permet, placez-les dans un récipient hermétique et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous êtes pressé, vous pouvez décongeler les crevettes congelées en les plaçant dans un bol d’eau froide pendant environ 20 minutes.