- Calories : 100
- Glucides : 0 grammes
- Protéines : 7 grammes
- Graisses : 9 grammes
Maîtrise de l’art de griller le halloumi
Griller le fromage halloumi est un processus simple, que vous utilisiez un barbecue, une poêle grill ou une poêle. Voici comment perfectionner votre halloumi grillé :
- Préchauffez votre barbecue à feu moyen-élevé.
- Coupez le halloumi en tranches de 1/4 ou 1/2 pouce d’épaisseur.
- Placez les tranches de halloumi directement sur le gril.
- Faites cuire le halloumi pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
- Disposez dans une assiette et servez !
Si vous n’avez pas encore savouré les joies du fromage halloumi, préparez-vous à être enchanté ! La première fois que j’ai goûté au halloumi est un peu floue, mais cette première bouchée ne laisse aucun doute qu’il serait une partie permanente de ma répertoire culinaire. Sa texture unique et son goût salé font du fromage halloumi un ingrédient polyvalent, adapté à une large gamme de plats, des sandwiches aux salades.
Salade de Halloumi Grillé
Rehaussez votre expérience culinaire avec cette délicieuse salade de halloumi grillé, un délice végétarien rapide et facile. Associée à des tomates juteuses, des concombres croquants et du couscous moelleux, cette recette de salade de halloumi sert de plat d’accompagnement délicieux et simple.
Ingrédients
- 250 grammes de halloumi
- 1/4 de tasse de couscous sec
- 3 tomates mûres, coupées en quartiers
- 1/2 concombre anglais, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché
- 1/4 de tasse de persil, grossièrement haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 citron, pressé
- 1/4 de cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre noir
Instructions
- Cuisez le couscous en suivant les instructions de l’emballage.
- Préchauffez votre barbecue ou votre poêle à griller à feu moyen-élevé.
- Coupez le halloumi en tranches de 1/4 ou 1/2 pouce d’épaisseur et faites griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Mettez de côté une fois cuites. (Vous pouvez le faire par lots si nécessaire.)
- Dans un grand bol, mélangez le couscous cuit, les tomates coupées en tranches, le concombre et le persil. Arrosez d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre, et mélangez pour bien enrober. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
- Ajoutez le halloumi grillé chaud sur votre salade et servez immédiatement.
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant jusqu’à 2 jours.
Informations nutritionnelles
- Portion : 1 portion
- Calories : 375 calories
- Sucre : 5 grammes
- Graisses : 28 grammes
- Glucides : 19 grammes
- Fibres : 3 grammes
- Protéines : 15 grammes
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