Scones au babeurre faits maison

babeurre maison Recette scones

Posted 19 décembre 2022 by: Admin #Cuisine

Tendres, moelleux et merveilleusement feuilletés, ces scones au babeurre sont un rêve devenu réalité. Servez-les chauds avec de la confiture et de la crème fraîche pour un régal ultime !

Publicité:

Si vous vous posez la question, la principale différence entre les biscuits et les scones est que ces derniers contiennent généralement des œufs (et un peu plus de sucre). Cela les rend un peu plus riches et ils sont aussi généralement plus sucrés. Mais ce n’est pas toujours le cas ! Prenez cette recette, par exemple.

Elle est magnifiquement riche et légèrement sucrée, mais vous l’obtenez avec du babeurre au lieu d’œufs. Faites-en une fournée aujourd’hui, et je sais que vous tomberez amoureux.

Scones au babeurre avec de la confiture dans l'assiette

Recette facile de scones au babeurre

Il n’y a rien de tel que l’odeur des scones fraîchement cuits le matin.

Publicité:

Et lorsque ces scones sont faits avec du babeurre riche et crémeux, l’arôme est encore plus alléchant.

La clé pour faire le scone au babeurre parfait est d’utiliser des ingrédients de haute qualité et de laisser les saveurs se combiner avant d’ajouter des extras.

Le résultat est un scone léger et moelleux qui regorge de saveurs.

La saveur subtile du babeurre se marie parfaitement avec la douceur des fruits secs, rendant les scones vraiment irrésistibles.

Publicité:

Que vous les dégustiez nature ou garnis de confiture et de crème, les scones au babeurre sont une délicieuse gâterie à tout moment de la journée.

Scones au babeurre avec café ou thé

Ingrédients

  • Farine – La farine aide à absorber l’humidité des autres ingrédients, ce qui empêche les scones de devenir trop humides ou denses. De plus, la farine donne de la structure aux scones, de sorte qu’ils poussent bien haut dans le four.
  • Sucre – Pour rendre les scones légèrement sucrés et pour aider avec cette texture légère et moelleuse. Lorsqu’ils sont combinés, le babeurre, la levure chimique et le sucre donnent aux scones leur montée en puissance.
  • Sel – Une touche de sel rehaussera la saveur de presque tous les produits de boulangerie – et les scones ne font pas exception.
  • Poudre à pâte et bicarbonate de soude – Pour ajouter de l’éclat et de la légèreté. Vous aurez besoin de levure chimique et de bicarbonate de soude pour obtenir une finition moelleuse.
  • Beurre non salé – Le beurre apporte richesse et saveur. Si vous n’avez que du beurre salé, laissez simplement le sel supplémentaire en dehors de la recette.
  • Babeurre – Le babeurre donne aux scones de l’humidité et de la saveur. L’acidité de ce lait fermenté attendrit la pâte (tout comme elle attendrit la viande), vous laissant des scones merveilleusement aérés au goût riche.
  • Groseilles – Les groseilles ont une saveur acidulée et légèrement sucrée qui est parfaite pour compenser la richesse des scones au babeurre. Cela dit, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des raisins secs si c’est tout ce que vous avez.
  • Crème épaisse – Appliquez une petite quantité sur le dessus pour une finition dorée parfaite. Ou utilisez du lait ou un simple bain d’œuf.

Scones au babeurre avec confiture de groseilles rouges sur une assiette à côté du thé au lait

Publicité:

Voir la suite dans la page suivante:

Advertisement:

Thanks for your SHARES!

You May Also Like

Add a comment

Latest posts

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rôtis méthode de rôtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rôti préparation Recette rôtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rôtie

astuces Beurre chef-d'œuvre culinaire compliments congélation congélation des pains côte de bœuf de Noël crumb tendre dinde rôtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trèfle ingrédients instructions de la recette. lait levée de la pâte levure moelleux Noël œuf Pain au Lait pains en forme de trèfle pâte au lait préparation à l'avance questions fréquentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanée sucre table de fête texture légère Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trèfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrédients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crémeuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk café congélation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. Fête Four goût graisser généreusement la poêle image ingrédients ingrédients froids Irish Soda Bread kéfir meilleur résultat ne pas trop mélanger œuf Pain pain scone-like Pâques pas de levée pas de pétrissage pâte collante préparation questions fréquentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicité substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thé tradition

Recette de pain de soude irlandais

apéritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crème aigre crostini durée de conservation Fêtes forme fromage garnissage holidays idées ingrédients légumes noix préparation Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraîcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Recette des épis de maïs bouillis

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pâte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pâte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine américaine cuisine maison dégustation Déjeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrédients muffin anglais New York œufs Bénédicte œufs de calibre AA œufs Florence œufs pochés origine petit-déjeuner photographie culinaire pico de gallo poché poivre de Cayenne préparation à l'avance questions fréquentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumé savoir-faire Sophistiqué variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners épis de maïs bébé facile gingembre haricots verts images légumes variés lien affilié oignon plat à une poêle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. préparation préparation anticipée rapide Recette réchauffement sauce à l'ail sauce piquante sauce sucrée sauté de légumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes