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15 juillet 2026
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Recette facile de Bangus Teriyaki

INGRÉDIENTS:

  • 6 morceaux de ventre de bangus désossé
  • Fécule de maïs ou farine tout usage pour le dragage
  • Graines de sésame, pour la garniture
  • Sel, au goût
  • Huile de friture

Pour la Sauce Teriyaki :

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  • 1 à 1/2 cuillère à café d’ail haché
  • 1 tasse d’eau
  • ¼ tasse de sauce soja
  • ⅓ tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • ¼ tasse d’eau

COMMENT CUISINER:

  1. Assaisonner le poisson avec du sel. Permettre laisser mariner quelques minutes.
  2. Drague avec de la fécule de maïs ou de la farine tout usage. Faites ensuite frire dans l’huile chaude.
  3. Égoutter l’excès d’huile sur du papier absorbant. Mettre de côté.

Pour la Sauce Teriyaki :

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