INGRÉDIENTS:
- 14 pcs gros champignons shiitake, tiges enlevées et chapeaux coupés en deux
- 1/4 tasse d’ail, haché finement
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de xérès (ou vin blanc sec)
- Cassonade, au goût
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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