Vous vous êtes déjà demandé ce que vous alliez faire du riz restant après le dîner ou après avoir mangé un plat chinois à emporter ? Eh bien, voici une solution parfaite pour vous ! Cette recette de riz frit est spécialement conçue pour ces restes. Au lieu d’utiliser du riz fraîchement cuit, qui peut être trop humide et affecter la texture, il faut se servir de la sécheresse des restes de riz pour créer une recette de riz frit savoureuse et à la texture parfaite. La combinaison entre un peu d’huile et des légumes ajoute juste ce qu’il faut d’humidité pour obtenir un résultat délicieux.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola, ou plus si nécessaire
- 1 paquet de légumes asiatiques surgelés pour sautés
- 2 à 3 tasses de riz cuit (blanc ou brun)
- 2 gros œufs
- 1/4 de tasse de sauce soja à faible teneur en sodium, ou selon le goût
- Coriandre fraîche hachée, pour la garniture
- Échalotes hachées, pour la garniture
- Cacahuètes hachées, en garniture
- Graines de sésame, en garniture
Articles suggérés
« Quittez la France ! » : après avoir payé des « millions en impôts », Mourad Boudjellal dévoile le montant lunaire de sa retraite
Invité à s’exprimer sur son avenir fiscal et professionnel dans l’émission Les Grandes Gueules, Mourad Boudjellal a confirmé son intention de quitter la France…
