Posted 4 octobre 2023 by: Admin #Cuisine

Alors que les épiceries proposent une variété de vinaigrettes en bouteille, les options saines sont malheureusement rares. Ces vinaigrettes du commerce contiennent souvent des huiles raffinées, des sucres ajoutés et toute une gamme d’additifs, ce qui en fait des choix loin d’être idéaux. La bonne nouvelle, c’est que la confection de vos propres vinaigrettes est remarquablement simple. Dans cet article, nous vous présentons trois recettes de vinaigrettes pour salades simples pour élever votre répertoire culinaire.

Vinaigrettes Faciles

Ces vinaigrettes simples peuvent être préparées à l’avance et se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les préparer rapidement pour améliorer facilement vos salades.

Ingrédients

Vinaigrette Balsamique Simple

• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Une pincée de sel de mer
• Une pincée de poivre noir

Vinaigrette au Citron Herbes

• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron, pressé
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1/4 de cuillère à café de basilic séché
• 1/4 de cuillère à café d’origan séché
• Une pincée de sel de mer
• Une pincée de poivre

Vinaigrette Crémeuse au Yaourt

• 1/3 de tasse de yaourt
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café d’aneth séché (facultatif)
• Une pincée de sel de mer
• Une pincée de poivre noir

Instructions

• Mélangez les ingrédients dans un bocal en verre ou un petit bol.
• Fouettez ou secouez vigoureusement pour les mélanger.
• Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives.
• Servez et savourez !

Nutrition

• Portion : 2 cuillères à soupe
• Calories : 188 calories
• Sucre : 1 gramme
• Matières grasses : 21 grammes
• Glucides : 2 grammes
• Fibres : 1 gramme
• Protéines : 0 gramme