La préparation de ces délicieux craquelins aux noix et aux graines est un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers novices, et ils ont une durée de conservation impressionnante, garantissant une réserve de collations saines pour les jours à venir. Ces craquelins tiennent leur promesse de croustillance et de croquant, tout en étant sans gluten, végétariens, paléo, et incarnent l’essence de la perfection du craquelin.
Si vous êtes comme moi, les craquelins ont longtemps été la collation de choix. Peu importe qu’il soit matin, midi ou soir ; je tendais constamment la main vers les craquelins et le fromage, les craquelins et l’houmous, ou je les grignotais simplement seuls. Il y a une satisfaction inexplicable dans le croquant salé des craquelins quand la faim se fait sentir.
Malheureusement, de nombreux craquelins disponibles commercialement sont chargés de sucres ajoutés, d’huiles végétales et de glucides raffinés, ce qui les rend moins qu’idéaux. Cependant, de nos jours, il existe de nombreuses options de craquelins sains fabriqués à partir d’aliments entiers et d’ingrédients minimaux, y compris mon préféré personnel, les craquelins de Mary. J’adore le mélange de noix, de graines, d’herbes et d’épices dans leurs craquelins, alors j’ai décidé de faire des craquelins maison !
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