Répartissez uniformément les cubes de pastèque dans les moules à popsicles, en les tapotant jusqu’au fond.
Remuez le mélange à bâtonnets, puis répartissez-le uniformément dans les moules.
Insérez les bâtons de glace. S’ils ne tiennent pas en place, utilisez un morceau de ruban adhésif pour les maintenir en place. Congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
Bâtonnets glacés à la mûre et au citron :
Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet le jus de citron, le zeste de citron et le yaourt à la vanille. Réserver.
Réduire en purée les mûres et le yogourt aux baies mélangées. Réserver.
Superposer les bâtonnets comme suit : Commencez par une cuillère à soupe de mélange au citron, suivie d’une cuillère à soupe de mélange aux mûres. Répétez ce schéma de superposition. Vous pouvez faire tourner les couches si vous le souhaitez.
Tapotez doucement les moules sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. Insérer les bâtonnets de glace, puis mettre au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
Bâtonnets glacés à l’orange, à la mangue et à la noix de coco :
Réduire en purée 3 tasses de tranches de mangue, 1 ½ tasse de lait de coco, le jus d’orange et le miel.
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