Questions fréquentes
Quel type de viande de bœuf hachée dois-je utiliser ?
Pour cette recette, optez pour de la viande de bœuf hachée maigre à 85% ou 90%.
Puis-je préparer cette recette dans une mijoteuse ?
Ces Sloppy Joes faciles se prêtent parfaitement à la cuisson lente. Après avoir fait dorer la viande dans une poêle, il suffit de la combiner avec tous les autres ingrédients dans une mijoteuse. Cuisez à feu DOUX pendant 4 à 6 heures ou à feu VIF pendant 2 à 3 heures.
En quoi le Sloppy Joe diffère-t-il du Manwich ?
Cette recette de Sloppy Joe est élaborée à partir de zéro, ce qui lui confère une touche maison. Manwich, en revanche, est une sauce préfabriquée vendue en magasin conçue pour préparer des Sloppy Joes.
Comment puis-je ajouter du piquant à mon Sloppy Joe ?
Si vous appréciez un peu de piquant, envisagez d’ajouter des piments jalapenos aux côtés des poivrons verts.
Conseils à l’avance
- Réfrigération : Laissez la sauce à la viande refroidir à température ambiante, puis couvrez-la et réfrigérez-la jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
- Congélation : Une fois que le mélange est refroidi, portionnez-le dans des récipients ou des sacs adaptés à la congélation et congelez-le pendant 2 à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
- Réchauffage : Il est généralement préférable de réchauffer une recette de la même manière qu’elle a été cuite. Réchauffez la sauce à la viande sur la cuisinière dans une poêle ou une casserole jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Alternativement, vous pouvez utiliser un four à micro-ondes, mais assurez-vous d’utiliser un écran de protection pour éviter les éclaboussures désordonnées.
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