Cette soupe facile m’a demandé trois essais pour la perfectionner, et laissez-moi vous dire que même mon enfant de deux ans lèche son bol. C’est un favori de la famille.
La base de cette délicieuse soupe de lasagne est constituée de pâte de tomate, de tomates coupées en dés et de sauce tomate, le tout combiné dans une grande casserole. Si vous le préférez, vous pouvez utiliser des tomates concassées.
Ce qui distingue cette soupe de lasagne, c’est qu’elle se prépare tout en une seule casserole, ce qui simplifie grandement votre vie.
Il suffit de casser les feuilles de lasagne classiques en petits morceaux, d’environ 2,5 à 3,8 centimètres, et de les ajouter à la casserole de soupe. Gardez à l’esprit qu’elles vont gonfler pendant la cuisson. Vous pourriez utiliser n’importe quel type de pâtes, pour être honnête.
Après avoir ajouté les pâtes, faites cuire à feu moyen.
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