Ce processus empêchera le pain détrempé.
Trucs et astuces pour le meilleur pain à la mangue
- Mesurez la farine avec précision pour obtenir les meilleurs résultats. Utilisez une balance de cuisine si vous en avez une (1 tasse de farine = 120 grammes).
- Si vous n’avez pas de balance de cuisine, utilisez la méthode de la cuillère et du niveau pour mesurer la farine. Utilisez une cuillère pour placer la farine dans la tasse à mesurer et nivelez-la avec le dos d’un couteau.
- Assurez-vous d’utiliser du bicarbonate de soude actif, sinon le pain ne lèvera pas. Pour tester la puissance, déposez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un petit bol de vinaigre. Cela devrait provoquer une réaction pétillante immédiate. Si rien ne se passe, le bicarbonate de soude n’est plus puissant.
- Ne pas trop mélanger la pâte. Arrêtez dès que vous ne voyez plus de traînées de farine.
- Envie d’un petit déjeuner facile à emporter ? Faites plutôt des muffins à la mangue. Remplissez le moule à muffins aux 2/3 et faites cuire pendant 16 à 18 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
Comment conserver le pain à la mangue
Le pain à la mangue est encore meilleur le lendemain !
Conservez-le de la bonne façon et vous aurez un délicieux pain à la mangue pendant des jours, voire des mois.
Ranger:
Enveloppez le pain à la mangue dans une pellicule plastique et il restera frais pendant 3-4 jours sur le comptoir et 4-5 jours au réfrigérateur.
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