Puis-je doubler cette recette ?
Absolument ! Doublez la recette et utilisez un plat de cuisson de 13×9″ pour créer un « Double Dutch. » Après avoir chauffé le plat, enduisez le fond et les côtés de 4 cuillères à soupe de beurre, puis versez la pâte. Cuisez pendant 20 à 23 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée sur les bords.
Comment servir les pancakes Dutch Baby
Les Dutch Babies ne sont pas intrinsèquement très sucrés, vous pouvez donc personnaliser cette recette à votre goût en ajoutant :
- Des baies (incorporez-les dans la pâte ou placez-les sur le dessus après la cuisson)
- Sucre glace
- Sirop d’érable pur
- Miel
- Confiture
- Sauce aux fraises
- Crème fouettée
Utilisez un couteau ou une roulette à pizza pour couper le pancake, un peu comme une tarte. Cette recette donne 2 à 4 portions, en fonction de la taille de portion souhaitée.
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