Œufs au Four Crémeux aux Épinards
Prêts en 15 minutes, ces œufs au four crémeux aux épinards sont rapides et faciles à préparer et conviennent parfaitement comme petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou dîner riches en protéines et sains.
Ingrédients
- 1 tasse d’épinards, tassés, grossièrement hachés ou déchirés
- 1 once de fromage de chèvre doux, émietté
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- Sel
- Poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F et graissez un ramequin de 6 à 8 onces avec du beurre ou un spray de cuisson.
- Ajoutez les épinards hachés dans le ramequin, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté en l’étalant uniformément sur le dessus.
- Cassez les œufs sur les épinards, puis versez la crème épaisse par-dessus et assaisonnez le dessus d’une pincée de sel et de poivre.
- Transférez le ramequin au four et faites cuire pendant 10 à 14 minutes jusqu’à ce que les blancs soient bien pris et que les jaunes soient encore coulants, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- Une fois cuits, retirez les œufs du four et servez avec une tranche de pain croustillant.
Nutrition
- Portion : 1 ramequin
- Calories : 276 calories
- Lipides : 21 grammes
- Glucides : 2 grammes
- Fibres : 1 gramme
- Protéines : 19 grammes
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