COMMENT CUISINER:
- Préchauffer le four à 400 F ou 200 C.
- À l’aide d’une cuillère, retirez la chair de l’aubergine en laissant environ un demi-pouce de la peau.
- Placer les coquilles d’aubergines sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium.
- Couper la chair retirée en petits morceaux.
- Ajouter un peu d’huile dans une poêle préchauffée.
- Y déposer l’oignon, l’ail et la chair des aubergines.
- Faire sauter à feu moyen-élevé pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre.
- Mettez le boeuf haché dedans et remuez et faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Verser le mélange dans les coquilles d’aubergines et parsemer les tomates sur le dessus.
- Faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
- Retirer du four et saupoudrer le fromage sur le dessus.
- Remettez-les au four pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Garnissez-les de quelques oignons verts hachés. Servez et dégustez !
Articles suggérés
Patrick Zelnik, fondateur de Virgin France et Naïve, est mort à 79 ans
Patrick Zelnik, l'homme qui a fondé Virgin France en 1980 puis le label indépendant Naïve en 1998, est décédé le 17 septembre 2026 à…
