Les chips et les crumbles, en revanche, sont plus difficiles à distinguer. Ils se ressemblent beaucoup. Mais comme mentionné, les crumbles n’ont généralement pas d’avoine dans la garniture. Au lieu de cela, cela ressemble plus à un sablé, fait avec du sucre, de la farine et du beurre.
Heureusement, peu importe comment vous les appelez. Ils sont tous faciles à faire et tous délicieux.
Ingrédients
Voici les huit ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de croustillant aux cerises :
- Garniture de tarte aux cerises – Les cerises sont la vedette de ce spectacle, alors assurez-vous de trouver une marque de garniture de tarte que vous aimez. J’aime Market Pantry, qui est la marque maison de Target.
- Cassonade – La cassonade donne à la garniture des notes de caramel, beaucoup de douceur, un soupçon de mastication (comme un biscuit) et beaucoup de bords croustillants. Le sucre blanc ne peut tout simplement pas être comparé, mais cela fonctionnera à la rigueur (ajoutez de la mélasse si vous en avez).
- Farine – Comme pour la plupart des produits de boulangerie, il est préférable d’utiliser ici de la farine tout usage. C’est moins cher, facilement disponible et fonctionne à chaque fois.
- Vous pouvez remplacer la farine sans gluten, de blé entier ou tout autre type de farine.
- N’oubliez pas de vérifier les taux de conversion des différentes variétés de farine.
- Flocons d’avoine – L’avoine est la clé de la garniture croustillante. Utilisez de l’avoine à l’ancienne pour la meilleure texture.
- Cannelle et noix de muscade – La plupart des desserts fruités comme celui-ci bénéficient d’une pincée de cannelle. Et celui-ci ne fait pas exception. Il aide à atténuer une partie de l’acidité des cerises et améliore leur douceur. La noix de muscade ajoute également une autre profondeur de saveur douce et chaude.
- Beurre – Le beurre est riche et savoureux, alors utilisez le vrai si possible. Bien que vous puissiez utiliser de la margarine ou du beurre végétalien si nécessaire.
- Noix de pécan – Toutes les recettes croustillantes ne nécessitent pas de noix de pécan. Mais j’aime la saveur de noisette et le croquant ajouté qu’ils apportent. Laissez-les de côté si vous ne les aimez pas ou si vous avez des allergies.
Comment faire du croustillant aux cerises
Préparer ce délicieux dessert n’est pas un problème. Voici ce que vous ferez :
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