Cette recette est inspirée de notre gâteau aux myrtilles incroyablement populaire, un succès qui continue de dominer notre site web. Tout comme les fraises fraîches brillent par elles-mêmes, lorsqu’elles sont incorporées dans un gâteau, leur saveur est intensifiée, garantissant que chaque bouchée déborde de délicieuse bonté aux fraises.
Ingrédients
Notre liste d’ingrédients se compose d’articles de base de la cuisine, mais la star ici est sans aucun doute les fraises fraîches. Vous aurez besoin d’environ 2 livres de fraises pour le gâteau et la sauce.
La simple sauce aux fraises nécessite seulement 2 ingrédients : des fraises et du sucre. Elle se prépare rapidement dans un mixeur ou un blender. Pour réaliser ce délicieux gâteau aux fraises, rassemblez ces ingrédients essentiels :
- Œufs (assurez-vous qu’ils sont à température ambiante)
- Sucre en poudre (pour le gâteau et la sauce aux fraises ; ajustez selon la douceur de vos fraises)
- Crème aigre (ajoute de la saveur et de l’onctuosité)
- Huile (meilleurs résultats avec de l’huile d’olive extra-légère ou de l’huile végétale)
- Extrait de vanille (l’extrait de vanille maison est préférable pour une qualité et une saveur supérieures)
- Farine tout usage (pour une mie moelleuse et non dense)
- Levure chimique (agent levant pour la montée)
- Sel (équilibre la saveur ; le sel de mer fin est notre préféré)
- Fraises fraîches (12 oz pour le gâteau, 16 oz pour la sauce aux fraises ; les fraises fraîches sont préférées pour le gâteau)
Comment acheter des fraises
Lors de l’achat de fraises, tenez compte de ces conseils utiles, et prenez note du dernier, un favori personnel : donnez-leur toujours un coup de nez !
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