TikTok est en train de perdre la tête à cause d’un sandwich au thon, et il y a plein de bonnes raisons à cela. En tant que fanatique de la salade de thon, j’étais ravie de voir le tunacado Joe & the Juice envahir mon fil d’actualité, mais j’étais sceptique quant à la nouvelle tendance que l’Internet pourrait adopter à propos de ce sandwich emblématique. Néanmoins, le plaisir de ce sandwich réside dans son mariage parfait de textures. Un pain plat croustillant renferme un mélange de thon vibrant, relevé avec juste ce qu’il faut de piquant et fouetté jusqu’à obtenir la consistance d’une mousse, puis recouvert d’un pesto peu orthodoxe, d’avocat et de tomate.
La texture moelleuse de la salade de thon est due à l’ajout de mayo. Vous pouvez opter pour la technique classique de l’écrasement à la fourchette, mais nous vous conseillons de donner au moins une chance à votre robot de cuisine pour goûter à la différence.
Ingrédients :
Pour l’aïoli au pesto épicé
- 1/4 de tasse de pesto
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel fin et poivre noir moulu, au goût
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de chili croustillant
Pour le sandwich
