Ingrédients
- 2-3 œufs
- 1 tasse d’épinards, grossièrement hachés
- 2 cuillères à soupe de fromage feta, émietté
- 1 cuillère à café de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
1. Cassez les œufs dans un bol, fouettez pour mélanger, et mettez de côté.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte ou une poêle à fond épais à feu moyen-élevé.
3. Une fois le beurre fondu, ajoutez les épinards hachés et une pincée de sel. Cuisez en remuant fréquemment jusqu’à ce que les épinards soient flétris, tendres et d’un vert vif, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
4. Après avoir cuit les épinards, réduisez le feu à moyen. Ajoutez les œufs fouettés dans la poêle et, à l’aide d’une spatule, remuez doucement et pliez les œufs. Lorsque les œufs sont à environ la moitié cuits, ajoutez le fromage feta émietté et continuez à plier et remuer jusqu’à ce que les œufs atteignent le niveau de cuisson souhaité.
5. Une fois entièrement cuits, retirez le mélange de la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires selon votre goût, et servez immédiatement.
Nutrition
- Portion : 2 œufs
- Calories : 221 calories
- Sucre : 1 gramme
- Gras : 16 grammes
- Glucides : 2 grammes
- Fibre : 1 gramme
- Protéines : 16 grammes
Articles suggérés
Retraite anticipée: ce que change le décret du 8 mai pour les nés entre 1964 et 1970
Un décret publié au Journal officiel le 8 mai 2026 modifie les règles du départ anticipé pour carrière longue pour les assurés nés entre…
