Conseil de Pro : Pour plus de saveur, faites cuire les lentilles dans un bouillon de légumes au lieu de l’eau.
Vous trouverez des instructions détaillées dans la fiche de recette ci-dessous.
Conseil Nutrition
Les lentilles ont l’une des densités de protéines les plus élevées parmi les aliments à base de plantes par rapport à d’autres sources de protéines végét
ariennes. Bien qu’elles soient principalement une source de glucides, contenant plus du double de glucides que de protéines, elles offrent toujours plus de protéines par portion que les haricots, les céréales, les noix et les graines, ce qui en fait un excellent ingrédient pour ces tacos.
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