Toast au Ricotta : 4 façons

Ingrédients

Base du Toast :

• 1 tranche de pain, de votre choix
• 2 cuillères à soupe de ricotta
• Sel de mer
• Poivre noir

Pesto et Œuf Frit :

• 1 cuillère à soupe de pesto
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de beurre
• Sel de mer
• Poivre noir

Pêche et Miel :

• 1/2 pêche, coupée en fines tranches
• 1 cuillère à café de miel

Tomate et Basilic :

• 1/2 tomate, coupée en fines tranches
• 3 feuilles de basilic frais
• Sel de mer
• Poivre noir

Avocat et Piments :

• 1/3 d’avocat, coupé en fines tranches
• 1 cuillère à soupe de coriandre, finement hachée
• Une pincée de flocons de piment
• Sel de mer
• Poivre

Instructions

Base du Toast :

• Placez le pain dans le grille-pain et faites griller jusqu’à l’obtention du niveau de croustillance souhaité.
• Une fois le toast prêt, étalez la ricotta sur un côté (n’hésitez pas à ajouter une cuillère supplémentaire si nécessaire) et assaisonnez généreusement avec du sel de mer et du poivre noir.

Pesto et Œuf Frit :

• Dans une petite poêle à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre, cassez l’œuf et faites-le cuire à votre niveau de cuisson préféré.
• Étalez le pesto sur la ricotta, placez l’œuf frit par-dessus et assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir.

Pêche et Miel :

• Coupez finement la pêche et disposez les tranches sur la ricotta.
• Arrosez de miel selon votre goût.

Tomate et Basilic :

• Coupez finement la tomate et disposez les tranches sur la ricotta.
• Assaisonnez généreusement avec du sel de mer et du poivre noir, et garnissez de feuilles de basilic grossièrement hachées ou déchirées.

Avocat et Piments :

• Coupez finement l’avocat et disposez les tranches sur la ricotta.
• Garnissez de flocons de piment et de coriandre, et assaisonnez généreusement avec du sel de mer et du poivre.

Nutrition

• Portion : 1 tranche de toast à la ricotta de base
• Calories : 131 calories
• Sucre : 2 grammes
• Matières grasses : 5 grammes
• Glucides : 15 grammes
• Fibres : 1 gramme
• Protéines : 6 grammes