- Mélangez du yaourt nature avec un peu de sirop d’érable ou de miel.
- Étalez uniformément le mélange de yaourt sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrez généreusement de vos garnitures de choix.
- Mettez au congélateur jusqu’à ce qu’il se solidifie.
- Découpez en morceaux.
- Voilà !
Peu importe la combinaison de garnitures que vous choisissez, cette écorce de yaourt glacé est garantie de faire sensation auprès de toute votre famille ! Préparez un lot aujourd’hui, cassez-le en morceaux et conservez-le dans un récipient hermétique au congélateur pour une collation saine, rafraîchissante et rafraîchissante lors d’une chaude journée d’été.
Ecorce de Yaourt Glacé
Cette recette saine d’écorce de yaourt glacé est agrémentée de myrtilles fraîches, de fraises, de framboises et d’amandes, en faisant la gâterie parfaite pour l’été. Bien que la recette utilise du yaourt nature, vous pouvez facilement le substituer par du yaourt grec si vous le préférez.
Ingrédients
- 3 tasses de yaourt nature entier
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de baies fraîches (myrtilles, fraises, framboises), tranchées
- 2 cuillères à soupe d’amandes finement hachées
Instructions
- Tapissez une plaque de cuisson à rebords de papier parchemin et mettez de côté.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sirop d’érable et l’extrait de vanille ; fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Goûtez et ajustez au besoin.
- Versez le mélange de yaourt sur la plaque de cuisson préparée, en utilisant une spatule pour l’étaler en une rectangle d’environ 1/4″ d’épaisseur.
- Répartissez uniformément les baies tranchées et saupoudrez d’amandes hachées sur le mélange de yaourt.
- Transférez la plaque de cuisson au congélateur et laissez-la durcir pendant environ 2-3 heures.
- Une fois congelé, retirez la plaque de cuisson du congélateur et découpez ou cassez l’écorce en morceaux.
- Vous pouvez déguster l’écorce immédiatement ou la conserver dans un récipient hermétique ou un sac en plastique au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Pour obtenir la meilleure texture, laissez l’écorce reposer à température ambiante pendant 2-3 minutes avant de déguster.
Notes
Vous souhaitez augmenter la teneur en protéines ? Optez pour du yaourt grec nature au lieu du yaourt ordinaire, offrant ainsi 4 grammes de protéines par portion.
Nutrition
- Portion : 1 tranche
- Calories : 45
- Sucre : 5 grammes
- Matières grasses : 2 grammes
- Glucides : 6 grammes
- Fibres : 0 gramme
- Protéines : 2 grammes
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