INGRÉDIENTS:
- 1 kg de pattes de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1⁄4 tasse d’oignons verts, hachés finement
- 1 gros gingembre, coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe d’ail, haché
- 2 piments forts séchés, écrasés
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs diluée dans 1⁄2 tasse d’eau
- 3 tasses d’eau
- 1 tasse d’huile de cuisson
