Si vous n’avez jamais goûté de fromage burrata auparavant, vous êtes sur le point de vivre une expérience délicieuse. La burrata est un fromage italien en forme de cercle fabriqué à partir de lait de vache. À première vue, il ressemble à des billes de mozzarella fraîche, mais ce qui se trouve à l’intérieur le rend vraiment spécial. Il a une couche extérieure molle de mozzarella fraîche avec un centre crémeux. Si vous le coupez avec un couteau, le centre fondant s’écoule. Le mélange de textures contrastées est onirique.
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