Recette de pain de soude irlandais

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk café congélation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. Fête Four goût graisser généreusement la poêle image ingrédients ingrédients froids Irish Soda Bread kéfir meilleur résultat ne pas trop mélanger œuf Pain pain scone-like Pâques pas de levée pas de pétrissage pâte collante préparation questions fréquentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicité substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thé tradition

Posted 10 novembre 2023 by: Admin #Cuisine

Le Pain Irlandais Ă  la Soude est un pain dĂ©licieusement simple, ne nĂ©cessitant aucune levĂ©e ni pĂ©trissage, et la pâte se forme sans effort en seulement 5 minutes. Le pain rĂ©sultant prĂ©sente une mie douce et tendre avec une texture semblable Ă  celle d’un biscuit. Pain Irlandais Ă  la Soude dans une poĂŞle en fonte

Advertisement:

Pour les amateurs de recettes de pain faciles, ce Pain Irlandais Ă  la Soude est Ă  essayer absolument !

Vous allez adorer ce Pain Ă  la Soude !

Mon affection pour le Pain Ă  la Soude a Ă©clos dès ma première bouchĂ©e. Sa mie lĂ©gèrement sucrĂ©e Ă©voquait notre Pain de Pâques Paska et les Hot Cross Buns. Ce qui m’a Ă©tonnĂ©, c’est la facilitĂ© avec laquelle on peut crĂ©er un Pain Ă  la Soude traditionnel.

Qu’est-ce que le Pain Irlandais Ă  la Soude ?

Le Pain Irlandais-Américain à la Soude, une tradition de la Saint-Patrick, est un pain rapide qui utilise du bicarbonate de soude comme agent levant, éliminant le besoin de levée ou de temps de repos. Une fois que la pâte est prête, vous incisez le dessus et vous le faites cuire rapidement. Pain à la soude tranché avec du beurre et du miel

Advertisement:

Ingrédients

Les raisins, bien que facultatifs, ajoutent une touche festive. On peut remplacer le babeurre par du kĂ©fir pour ceux qui n’en ont pas. Les ingrĂ©dients comprennent :

  • Farine – la farine tout usage fonctionne le mieux
  • Sucre – 1/4 tasse en fait un pain lĂ©gèrement sucrĂ©
  • Sel – chaque bon pain a besoin d’une quantitĂ© juste
  • Bicarbonate de soude – levure qui fait lever le pain
  • Beurre – donne au pain une texture semblable Ă  celle d’un scone (utilisez du beurre froid non salĂ©)
  • Babeurre – active la soude (utilisez du babeurre froid Ă  faible teneur en matières grasses)
  • Oeuf – pour une mie plus fine et plus riche
  • Raisins – facultatifs et peuvent ĂŞtre remplacĂ©s par des canneberges sĂ©chĂ©es

Ingrédients pour faire du pain avec du bicarbonate de soude et de la farine

Conseils pour le meilleur Pain Ă  la Soude

Pour obtenir les meilleurs rĂ©sultats, gardez ces conseils Ă  l’esprit :

Advertisement:
  • Ne pas trop mĂ©langer – comme pour les scones, la pâte doit vraiment se rassembler avant la cuisson.
  • Pâte collante – la pâte aura l’air collante. Saupoudrez votre plan de travail et vos mains avec juste assez de farine pour manipuler la pâte.
  • IngrĂ©dients froids – il n’est pas nĂ©cessaire d’amener les ingrĂ©dients Ă  tempĂ©rature ambiante. Gardez le babeurre, l’Ĺ“uf et le beurre au rĂ©frigĂ©rateur.
  • Beurrez gĂ©nĂ©reusement le moule – beurrer votre poĂŞle en fonte avant la cuisson permet au pain de lever sans coller au moule.
  • Laissez refroidir sur une grille – une fois sorti du four, transfĂ©rez le pain Ă  la soude sur une grille pour qu’il refroidisse afin qu’il ne cuise pas Ă  la vapeur et ramollisse en dessous.

Pain à la soude tranché et moelleux sur une planche à découper

Comment faire du Pain Ă  la Soude

Préparez-vous à être émerveillé de la rapidité et de la facilité avec lesquelles vous pouvez confectionner un pain de ce type irlando-américain :

  • PrĂ©paration – PrĂ©chauffez le four Ă  375. Graissez gĂ©nĂ©reusement une poĂŞle en fonte de 10″ avec du beurre.
  • MĂ©langez les ingrĂ©dients secs – dans un grand saladier, mĂ©langez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Ajoutez le beurre et les raisins – coupez le beurre en dĂ©s, puis travaillez-le dans le mĂ©lange de farine avec des doigts secs et propres jusqu’Ă  ce que des miettes se forment. Incorporez les raisins.
  • Babeurre – Dans une grande tasse Ă  mesurer, battez ensemble le babeurre et 1 Ĺ“uf et versez dans les ingrĂ©dients secs. Remuez avec une cuillère en bois jusqu’Ă  ce qu’il soit humidifiĂ© et que la pâte commence Ă  se rassembler.
  • Formez le pain – transfĂ©rez la pâte sur une surface lĂ©gèrement farinĂ©e, saupoudrez vos mains de farine et formez la pâte en un pain rond. Si elle est trop collante pour ĂŞtre manipulĂ©e, saupoudrez de farine.
  • Cuisez – transfĂ©rez la pâte dans la poĂŞle beurrĂ©e et incisez le dessus d’un « X » profond. Cuisez Ă  375ËšF pendant 50 Ă  55 minutes.

Instructions Ă©tape par Ă©tape pour faire du pain Ă  la soude

Advertisement:

Comment savoir quand le Pain Ă  la Soude est cuit ? Nous le faisons cuire pendant 50 Ă  55 minutes. Lorsque vous tapotez le pain, il doit sonner creux Ă  l’intĂ©rieur.

Questions fréquentes :

Puis-je omettre les raisins ?

Vous pouvez omettre les raisins, ou mĂŞme les remplacer par des canneberges sĂ©chĂ©es ou d’autres morceaux de fruits secs comme des abricots hachĂ©s.

Puis-je faire du pain Ă  la soude sans babeurre ?

Le babeurre active le bicarbonate de soude, faisant lever le pain. Vous pouvez substituer le babeurre par un kéfir à faible teneur en matières grasses.

Ă€ quoi ressemble le Pain Ă  la Soude Irlandais ?

Il a un goût similaire aux scones ou aux biscuits, mais est très légèrement sucré.

Advertisement:

Comment servir le Pain Ă  la Soude ?

Nous aimons servir le pain Ă  la soude dĂ©licieux en accompagnement avec du beurre irlandais et du miel, ou de la confiture. C’est un pain lĂ©gèrement sucrĂ© qui se marie bien avec le cafĂ© ou le thĂ©.

Pourquoi incisez-vous le dessus d’un « X » ?

Inciser le dessus lui donne une surface supplémentaire pour brunir et devenir croustillant.

Pourquoi mon pain Ă  la soude est-il dur ?

Trop mélanger ou trop pétrir la pâte peut la rendre dure. Moins vous la manipulez, plus le pain sera moelleux.

Advertisement:

Puis-je congeler le pain Ă  la soude ?

Le pain Ă  la soude se congèle très bien. Si vous le congĂ©lez le jour oĂą il est cuit (assurez-vous qu’il est refroidi Ă  tempĂ©rature ambiante d’abord), il aura bon goĂ»t dĂ©congelĂ© et toastĂ©.

Pain à la soude irlandais parfaitement cuit tranché en morceaux

Cette recette de Pain Irlandais à la Soude est destinée à devenir un favori des fêtes pour vous. Sa simplicité impressionnera tout le monde.

  • PrĂ©chauffez le four Ă  375ËšF. Beurrez gĂ©nĂ©reusement une poĂŞle en fonte de 10″ avec 1/2 cuillère Ă  soupe de beurre.
  • Dans un grand saladier, mĂ©langez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Coupez le beurre en petits morceaux et utilisez vos doigts pour travailler le beurre dans la farine jusqu’Ă  ce que des miettes se forment, puis incorporez les raisins, en cassant tout amas de raisins. Faites un puits au centre.
  • Dans une grande tasse Ă  mesurer, fouettez ensemble le babeurre et l’Ĺ“uf, puis ajoutez ce mĂ©lange dans le mĂ©lange de farine. Remuez avec une cuillère en bois jusqu’Ă  ce qu’il soit lĂ©gèrement humidifiĂ© et que la pâte commence Ă  se rassembler.
  • TransfĂ©rer sur une surface farinĂ©e et utiliser les mains farinĂ©es pour façonner la pâte jusqu’Ă  ce qu’elle forme un pain rond. Elle doit ĂŞtre hirsute. Si elle est trop collante pour ĂŞtre manipulĂ©e, la saupoudrer lĂ©gèrement de farine. Ne pas trop mĂ©langer ou le pain sera dur.
  • TransfĂ©rer dans le moule beurrĂ©, utiliser un couteau pour marquer le dessus d’un « X » large et profond. Cuire au centre du four prĂ©chauffĂ© Ă  375 pendant 50 Ă  55 minutes. Lorsque vous tapez sur le pain, il doit sonner creux Ă  l’intĂ©rieur. TransfĂ©rer le pain sur une grille pour qu’il refroidisse. DĂ©gustez dans les deux jours suivant la prĂ©paration et rĂ©frigĂ©rez les restes jusqu’Ă  une semaine.

Advertisement:

NEXT: Muffins au blanc d’Ĺ“uf (imitation de Starbucks)

Thanks for your SHARES!

Advertisement:

You May Also Like

Add a comment

Latest posts

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rôtis méthode de rôtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rôti préparation Recette rôtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rôtie

astuces Beurre chef-d'œuvre culinaire compliments congélation congélation des pains côte de bœuf de Noël crumb tendre dinde rôtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trèfle ingrédients instructions de la recette. lait levée de la pâte levure moelleux Noël œuf Pain au Lait pains en forme de trèfle pâte au lait préparation à l'avance questions fréquentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanée sucre table de fête texture légère Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trèfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrédients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crémeuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

apéritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crème aigre crostini durée de conservation Fêtes forme fromage garnissage holidays idées ingrédients légumes noix préparation Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraîcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Recette des Ă©pis de maĂŻs bouillis

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pâte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pâte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine américaine cuisine maison dégustation Déjeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrédients muffin anglais New York œufs Bénédicte œufs de calibre AA œufs Florence œufs pochés origine petit-déjeuner photographie culinaire pico de gallo poché poivre de Cayenne préparation à l'avance questions fréquentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumé savoir-faire Sophistiqué variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners épis de maïs bébé facile gingembre haricots verts images légumes variés lien affilié oignon plat à une poêle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. préparation préparation anticipée rapide Recette réchauffement sauce à l'ail sauce piquante sauce sucrée sauté de légumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes

amandes brocoli canneberges chou-fleur citron congelé conservation croquant festif fraîcheur ingrédients jus de citron mayonnaise miel Noël pignons de pin préparation à l'avance raisins frais raisins secs Recette Repas restes réunions salade Sans gluten vinaigrette

Salade de brocoli et de chou-fleur Recette