INGRÉDIENTS:
- 1 gros poisson (au choix)
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 1 poivron vert moyen, tranché
- 1 poivron rouge moyen, tranché
- 1 boîte de morceaux d’ananas (réserver le jus pour la sauce)
- Huile de cuisson, pour friture
Pour la sauce:
- 1/4 tasse de jus d’ananas (à partir des morceaux d’ananas)
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans 1/4 tasse de jus d’orange
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