Rempli de maïs sucré et garni de poulet, cette soupe crémeuse au maïs et au poulet d’inspiration mexicaine est un repas riche en protéines et en fibres, à la fois nutritif et délicieux.
Si vous cherchez une recette pour passer de l’été à l’automne, ne cherchez pas plus loin que cette soupe au poulet et au maïs sucré ! Cette soupe consistante a toutes les saveurs du maïs sucré estival, ainsi que le réconfort de la cuisine automnale.
J’ai choisi de donner à cette soupe une touche mexicaine en y ajoutant des épices et en la servant avec du fromage cotija, de la coriandre et des flocons de piment. Cependant, si vous préférez que la soupe soit plus douce, vous pouvez omettre les épices et vraiment laisser la simplicité de cette soupe au maïs et au poulet briller.
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