Cette recette de Flan met en vedette un centre crémeux et sucré couronné d’un filet de caramel doré qui glisse gracieusement hors du moule. C’est un dessert idéal à préparer à l’avance, parfait pour des occasions spéciales comme le Cinco de Mayo!
Nous avons une profonde admiration pour les desserts d’inspiration mexicaine tels que les Churros et le Tres Leches Cake. Si vous avez un penchant pour les desserts latins, cette recette de Flan saura certainement satisfaire vos envies.
Qu’est-ce que le Flan ?
Le Flan est un dessert espagnol apprécié avec différentes adaptations régionales. Il est composé d’une crème onctueuse préparée en mélangeant des œufs, du lait, du sucre (ou du lait concentré sucré) et de la vanille, le tout cuit au bain-marie, de manière similaire à un cheesecake.
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