Les cuisses de poulet à l’air sont faciles, savoureuses et parfaites pour accompagner presque tout, que ce soit du riz ou des légumes. De plus, le poulet restant se conserve bien, idéal pour la préparation de repas sains et les déjeuners toute la semaine. Servez vos cuisses de poulet avec des pommes de terre en purée à la crème sure et une salade de jardin pour un repas savoureux et mémorable.
Ingrédients
Voici un aperçu rapide des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces cuisses de poulet à l’air parfaitement assaisonnées. N’oubliez pas de consulter la carte de recette imprimable ci-dessous pour connaître les quantités et les détails complets.
- Cuisses de poulet – Nous aimons utiliser des cuisses de poulet avec os et peau pour cette recette. Recherchez du poulet air-chilled, en liberté et/ou biologique pour une saveur et une fraîcheur optimales.
- Huile d’olive – Utilisez de l’huile d’olive de bonne qualité ou de l’huile d’avocat pour enrober les cuisses de poulet. L’huile aide à faire adhérer les assaisonnements et à rendre la peau croustillante et dorée.
- Assaisonnement – Nous assaisonnons nos cuisses de poulet avec un mélange de poudre d’ail, de paprika frais ou fumé, d’assaisonnement italien, de sel et de poivre fraîchement moulu. Simple, mais tellement délicieux.
- Garniture – Ajoutez une pincée de persil frais haché sur le poulet cuit pour une touche de verdure.
Astuce : Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées à la place des cuisses avec os. Cependant, vous devrez réduire le temps de cuisson à l’air (voir la section Questions fréquentes).
Comment cuire les cuisses de poulet à l’air
Parfois, les recettes les plus simples sont vraiment les meilleures. Voici à quel point il est facile de cuire les cuisses de poulet à l’air :
- Mélangez le mélange d’assaisonnement – Tout d’abord, mélangez les assaisonnements avec de l’huile d’olive.
- Préparez le poulet – Badigeonnez le dessus du poulet avec la moitié du mélange d’assaisonnement, puis retournez-le et enrobez la face inférieure. Placez les cuisses de poulet dans le panier de votre friteuse à air, côté peau vers le bas. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre les cuisses pour permettre à l’air chaud de circuler.
- Cuisez – Faites cuire les cuisses de poulet à l’air à 375ºF pendant 18 à 22 minutes (voir l’astuce ci-dessous). Retournez vos cuisses à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles sont uniformément cuites.
- Reposez – Enfin, transférez vos cuisses de poulet cuites sur une assiette et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de garnir et de servir.
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