Flocons d’avoine au four mixés avec des myrtilles

Flocons d’avoine cuits mélangés

Offrant une texture semblable à un gâteau, ces flocons d’avoine cuits mélangés donnent l’illusion de déguster un dessert au petit-déjeuner tout en offrant un repas sain et riche en fibres.

Ingrédients

1 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de lait
1 banane, pelée
1 œuf, cassé
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1/2 cuillère à café de poudre à lever
1/8 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur (facultatif)
1/2 tasse de myrtilles

Garnitures (facultatif) :

1/2 tasse de baies
1 tasse de yaourt

Instructions

Préchauffez le four à 350°F (180°C) et graissez deux ramequins allant au four de 6 à 8 onces avec du beurre ou un spray de cuisson. (Voir les notes pour les instructions au micro-ondes.)
Dans un mixeur, combinez les flocons d’avoine, le lait, la banane, l’œuf, le sirop d’érable, la poudre à lever, le sel et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez les myrtilles dans la pâte.
Répartissez la pâte dans les deux ramequins préparés et garnissez de baies supplémentaires si vous le souhaitez.
Placez les ramequins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine aient pris de la couleur et que le dessus soit ferme au toucher.
Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes. Servez chaud et garnissez de yaourt si vous le souhaitez.

Notes

Si vous préférez cuire les flocons d’avoine cuits mélangés au micro-ondes, suivez les trois premières étapes telles qu’elles sont décrites, puis placez les ramequins au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine aient gonflé. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes.

N’hésitez pas à personnaliser ces flocons d’avoine cuits mélangés avec vos garnitures préférées, telles que du yaourt, du beurre de noix ou des fruits supplémentaires.