Zephyr représente une délicieuse recette russe de guimauves maison, créant des friandises qui sont non seulement légères et moelleuses, mais aussi qui fondent en bouche. Après beaucoup de dévouement, j’ai perfectionné cette recette, en garantissant la consistance idéale et aérienne en utilisant des ingrédients authentiques (pas besoin de gélatine), créant un délicieux goût intense de mûre-citron. La teinte rose-violette séduisante provient naturellement des mûres fraîches, rendant ces friandises totalement irrésistibles!
