Les pâtes à la vodka épicée de Gigi Hadid
Au cas où la nouvelle ne vous serait pas encore parvenue, Gigi Hadid a publié cette recette de pâtes sur ses histoires Instagram en 2020. Il est depuis devenu méga-viral et continue d’avoir tendance à ce jour.
Bien sûr, devenir viral ne signifie pas que c’est bon. J’ai essayé de nombreuses recettes TikTok au cours des deux dernières années et j’ai été déçu plus d’une fois (je vous regarde, Balsamic Soda).
Mais en tant que fin gourmet, je savais que je devais essayer ce plat à un moment donné. Et je suis tellement content de l’avoir fait ! Gigi, si tu lis ceci (une fille peut rêver, n’est-ce pas ?), je dois dire que je suis plus qu’impressionnée.
Ce plat a le parfait équilibre des saveurs. C’est crémeux mais pas trop riche. L’huile d’olive et la crème complètent l’acidité des tomates, et la vodka la transforme vraiment au niveau supérieur. Bien que j’aie également inclus une version sans alcool de la recette ci-dessous, la vodka est nécessaire, à mon avis.
Il garantit que la sauce est parfaitement lisse et soyeuse et céleste.
Qu’est-ce que les pâtes Gigi Hadid?
Les pâtes Gigi Hadid sont une version épicée des penne alla vodka. La sauce mélange de la pâte de tomate caramélisée à l’huile d’olive avec de la crème épaisse, du beurre et de la vodka. Les flocons de piment rouge augmentent la chaleur et ajoutent une touche de couleur vive, et le plat est garni de feuilles de basilic frais et de parmesan frais.
Bien que Gigi Hadid ait définitivement popularisé le plat, il existe depuis des lustres. Cela signifie qu’il ne devrait y avoir aucun doute dans votre esprit que c’est délicieux.
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