Pommes au four faciles

Comment évider une pomme

Pour évider une pomme pour la cuisson, retirez soigneusement le centre à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’un petit couteau d’office tout en laissant la base intacte. Couper tout à fait à travers entraînerait une fuite de la garniture.

Comment préparer des pommes au four

Le processus de garnissage et de rôtissage des pommes au four est incroyablement simple :

Préparez la garniture – Dans un bol, mélangez le sucre brun, la cannelle, la muscade et les canneberges séchées.
Évidez et garnissez les pommes – Évidez les pommes sans couper jusqu’au fond (comme mentionné ci-dessus). Disposez-les dans un plat de cuisson et répartissez la garniture à la cannelle parmi les pommes. Sur le dessus de chaque pomme garnie, ajoutez du beurre et saupoudrez de noix si vous le souhaitez.
Ajoutez de l’eau – Versez 1 tasse d’eau chaude dans le fond du plat.
Cuisez jusqu’à ce que les pommes soient attendries, mais pas molles, ce qui prend généralement de 45 minutes à une heure à 375°F.

Astuce professionnelle : Cuisez les pommes dans un plat de cuisson suffisamment grand pour les contenir sans qu’elles ne se touchent. Nous utilisons ce plat de cuisson 9×12.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il cuire les pommes au four ?

Les pommes doivent devenir légèrement tendres après 45 minutes à 1 heure au four. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de la variété des pommes que vous utilisez.